Riquísima crema de papa, queso y tocino para estos climas fríos
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Para estos climas friolentos que estamos teniendo te dejamos una rica receta de una crema con ingredientes que seguramente amará tu familia
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Los ingredientes son los siguientes:
- 200 gms de Tocino
- ½ Cebolla rebanada
- 3 papas
- 2 tazas de caldo de pollo
- 3 tazas de leche
- 100 gms de Queso Cheddar
- Sal y Pimienta
PREPARACIÓN
- El tocino se corta en cuadritos y se fríe. Se separa el tocino de manteca que soltó. En una cucharada de la manteca se fríe la cebolla rebanada hasta que se vea transparente. Se agregan las papas cortadas en cubos (pelada o sin pelar) y se cubre con el caldo de pollo. Se tapa y se deja cocer hasta que la papa esté muy suave.
- Se muele en la licuadora la papa con su caldo y la leche para dejar una mezcla muy tersa.
- Se regresa la crema a la olla, se sazona con sal y pimienta. Se le agrega el queso, se sirve de inmediato y se decora con el tocino frito.
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