Fue en 1987 cuando su actuación en la telenovela «Quinceañera» la catapultó al estrellato y el público la reconoció como todo un símbolo de la televisión de la época gracias a su talento e inigualable belleza.
Sin embargo desapareció algunos años de la escena público y fue hasta el 2009 que volvió a la pantalla chica en la telenovela «Fuego en la Sangre» que incluso le valió una nominación al premio TVyNovelas en la categoría de «Mejor Actriz Protagónica».
Aunque recientemente se dio a conocer que vive en los Estados Unidos con su hijo, su vida dio un giro de 180º ya que de acuerdo a varios medios de comunicación se dedica al mundo de las bienes raíces.
En las últimas semanas se ha especulado sobre su posible regreso a la televisión mexicana, sin embargo nada se ha concretado y todo ha quedado como un rumor más, lo que ha dejado a sus seguidores insatisfechos.
Ahora una importante publicación dio a conocer cuánto cobró Adela Noriega por su aparición en el video musical del tema «Palabra de Honor» de Luis Miguel, el cual fue estrenado en su ascenso a la fama. De acuerdo a la información dada a conocer cobró alrededor de 80 mil dólares de la época, por lo que fue una cantidad de dinero bastante elevada por una pequeña aparición en este video que marcó la carrera de «El Sol de México».