Seguramente conoces muchos dulces mexicanos, pero nunca habías escuchado hablar del Maizapán, así es, no, no lo escribimos mal.
Este es un producto creado por una familia tlaxcalteca, el cual está elaborado con maíz azul.
Podrías llegarlo a confundir con el mazapán, y es que ciertamente tienen la misma forma e incluso textura, pero no el color y sabor.
Hasta ahora ya puedes encontrar más de 30 sabores, sin duda querrás probar cuál es el más delicioso.
Por el momento ha sido aceptado de forma muy exitosa frente a las comunidades de Huamantla y Taxco, seguro después estará por todo el país.
Este cuenta con 5 líneas de sabores que son: cereales, verduras, pétalos de flores, frutales y plantas medicinales y tienen diferentes variantes de color.
De estos, el más consumido es el de bugambilia, pues es muy llamativo, seguro que quisieras probar alguno.
Héctor Fuentes Ronquillo, fue quien le dio vida, ya que tras la pandemia, su venta de maíz molido corrió muchos riesgos.
Sin lugar a duda, tienes que darle una oportunidad a este nuevo dulce, ya sea que degustes uno de chocolate, galleta, pinole, girasol o hasta de eucalipto.
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