¡Verificado! Se ha autorizado el pozole como un alimento saludable por las autoridades.
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Platillo mexicano por excelencia, ahora podrá ser consumido sin miedo a que afecte nuestra salud. El pozole, ha sido declarado como “saludable”, por autoridades del Instituto Mexicano del Seguro Social. Siempre y cuando no se combine con alimentos fritos de alto rendimiento calórico, como lo son las tostadas, tamales, tacos o crema, también es ideal optar por carne maciza sin olvidar el orégano, por su alto poder antioxidante.
Las medidas que el IMSS recomienda son: una taza y media, con un puñado aproximado de carne y agregar verdura al gusto, como lechuga y rábano.
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