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Aprende a hacer los mejores tacos de canasta

lakebuena

26/06/2018, a las 12:07

Los tacos son uno de los alimentos básicos dentro de la dieta del mexicano

Dentro de todas las variedades que existen, hay una que una que es la favorita. Los tacos de canasta también conocidos como tacos sudados son de los mejores antojitos callejeros.

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A continuación te damos algunos tips para que tu mismo puedas hacer los mejores tacos de canasta.

La tortillas deben estar recién hechas.
Si no tienes una canasta puedes utilizar alguna tina de plástico u olla grande.
Para los tacos de chicharrón debes cortar finamente la carne y después poner a freír en su propia grasa.
Para los tacos de papa aplástalas hasta que quede como puré, puedes agregarle cebolla picada, queso rallado o incluso chorizo.

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Para los tacos de fréjol debes refreír algunos previamente hechos.
Para un rica salsa verde debes asegurarte de usar chiles morita, ajo, cebolla, chiles serranos y tomates de preferencia manzanos.
Para que se conserven calientes usa una jerga, una bolsa de plástico y papel estraza para para cubrir la canasta o utensilio que ocupaste.
Arma los taquitos según tus gustos, no olvides ponerles rodajas de cebolla encima para adornarlos, coloca una capa de tacos sobre otra dentro de la canasta y deja que suden por una hora.