Paul Van Der Velpen, jefe de servicio de salud de Amsterdam, en Holanda, afirma que el azúcar es la droga más adictiva y peligrosa de nuestros tiempos, y se debe crear conciencia sobre los graves daños causados por esta droga.
Uno de los daños más comunes de los cuales habló fue de la obesidad, cuyos índices se han incrementado de manera muy rápida en los últimos años. La obesidad trae consigo el síndrome metabólico, enfermedades del corazón y muchas otras enfermedades crónicas, las cuales hacen que el sistema de salud gaste millones de dolares al año y comenta que la actividad física y el ejercicio no son suficientes para revertir esta tendencia.