Si lo lavamos, algo que es habitual, el alimento puede contaminarse con una bacteria que provoca fiebres, vómitos y deshidratación. ¡Mucho cuidado!
¿Lavas el pollo antes de cocinarlo?
la Agencia de Normas Alimentarias de Reino Unido (FSA, por sus siglas en inglés) recomienda que, por tu salud, cambies ese hábito. ¿Por qué? Al parecer, lavar el pollo crudo puede provocar un riesgo elevado de «intoxicación alimentaria», especialmente en menores de cinco años y mayores.
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Lo mejor que puedes hacer es cocerlo bien, y revisa que el pollo no esté rosa para evitar infecciones.
Se recomienda siempre cubrir y refrigerarlo, de forma preferente en la parte inferior de la nevera, ya que si gotea no afectará a otros alimentos.
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