El alimento del futuro es: ¡¿Leche de cucaracha!?

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• Ke Buena

La leche de estos insectos resulta ser un superalimento lleno de elementos nutritivos que podría acabar con el hambre en el mundo. La cucaracha es un insecto que siempre ha sido relacionado con la falta de higiene, por esta razón sorprende un reciente descubrimiento del Instituto de Biología de Células Madre y Medicina Regenerativa de India que indica que una de la soluciones al hambre en el mundo podría estar en la leche que producen estos animales.

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Esta leche, que la cucaracha usa para alimentar a sus crías, sería cuatro veces más nutritiva que la leche de vaca por lo que se convierte de manera automática en una de las posibilidades más cercanas de mejorar la vida de 795 millones de personas en el mundo, que según el Programa Mundial de Alimentos de la ONU carecen de una alimentación básica.

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