México, 22 de agosto de 2014
Noticias

La comida del futuro: ¿carne de dinosaurio?

Una dieta basada en carne del pasado

La comida del futuro: ¿carne de dinosaurio?¿Quién podría imaginar, para la mesa del futuro, una dieta basada en carne del pasado?

Científicos y cocineros de vanguardia, sin duda. Un libro recientemente presentado en Ámsterdam, Holanda, toma la posta del avance en tecnología alimenticia, que tuvo su hito fundante el año pasado, con la presentación y degustación de la primera hamburguesa in vitro, y propone un amplio abanico de posibilidades culinarias basadas en productos cárnicos elaborados a partir de células madre.

El “libro de cocina de la carne in vitro”, además de recetas tiene ensayos, entrevistas y gráficos que recorren la evolución científica de la comida.

Entre estas últimas, lejanas pero posibles al fin y al cabo, se cuenta la preparación del llamado muslo de dinosaurio con papas, ajo, vinagre y otras especias.

 La primera hamburguesa producida enteramente en un laboratorio a partir de células madre de vaca fue cocinada y degustada el 5 de agosto de 2013, en un concurrido acto celebrado en Londres para promocionar este invento.
 
El libro también menciona posibilidades alternativas para la carne, como los insectos o carnes producidas a partir de vegetales, y describe los materiales necesarios para llevar a cabo esta gastronomía, como la incubadora de cocina.


Fuente / Ke Buena  18/08/2014 12:28:00

Puedes utilizar el teclado|Texto Aumentar Tamaño del Texto Reducir Tamaño del Texto
Compartir
Compartir el artículo en Facebook Compartir el artículo en Twitter
Valorar:
Resultado:
1 votos
Mi opinión: (Máximo 1.000 caracteres)

(*) Si el mensaje excede el número máximo de caracteres será truncado automáticamente por el sistema.
Nombre - Obligatorio
Email - Obligatorio
Normas de uso
  • Esta es la opinión de los internautas, no de Ke Buena.
  • No está permitido registrar comentarios contrarios a las leyes de este país o injuriantes.
  • Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.
  • Los mensajes aparecerán publicados en unos minutos.
PUBLICIDAD
Otras Noticias
La comida del futuro: ¿carne de dinosaurio?

La comida del futuro: ¿carne de dinosaurio?

Una dieta basada en carne del pasado
Aparatoso accidente fue el que sufrió  Grupo Montéz de Durango

Aparatoso accidente fue el que sufrió Grupo Montéz de Durango

Por fortuna todos se encuentran en buen estado.
Graba nuevo video la Banda Pequeños Musicales

Graba nuevo video la Banda Pequeños Musicales

Nuevo video de la Banda Pequeños Musicales
1 2 3 4 
Aviso de Privacidad